「昆布茶」の関連商品
左から、販売価格 / レビュー人数 / レビュー平均 となります。
- 2520円 / 533 / 4.68
- 2709円 / 182 / 4.72
- 2520円 / 88 / 4.68
- 1980円 / 72 / 4.79
- 2709円 / 51 / 4.84
- 990円 / 43 / 4.4
- 1000円 / 43 / 4.8
- 1480円 / 27 / 4.74
- 1575円 / 27 / 4.85
- 336円 / 27 / 4.59
- 500円 / 26 / 4.88
- 420円 / 25 / 4.68
- 540円 / 25 / 4.68
- 500円 / 22 / 4.91
- 2310円 / 17 / 4.65
- 200円 / 16 / 4.69
- 1098円 / 16 / 4.44
- 200円 / 15 / 4.92
- 239円 / 14 / 4.43
- 498円 / 13 / 4.77
- 1098円 / 13 / 4.38
- 458円 / 12 / 4.08
- 1890円 / 12 / 4.92
- 2625円 / 11 / 4.64
- 198円 / 11 / 4.55
- 1000円 / 11 / 4.64
- 1500円 / 10 / 5.0
- 2500円 / 8 / 4.0
- 540円 / 8 / 4.63
- 525円 / 8 / 0.0
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「昆布茶」関連ブログ
- 根菜の塩もみ
- 2009-07-04 15:58:12 GMT
- 作った朝 7月4日（土） 材料 蕪（葉も使用）、大根、ニンジン 調味料 塩、昆布茶、仕上げに粗挽きコショウ 昆布茶を入れた野菜の塩もみは最近のマイブームです。（＾＾）
- 炒め物、塩もみ、玉子のワンプレート
- 2009-07-04 15:54:29 GMT
- 作った朝 6月30日（火） 材料と調味料 １ モヤシとニラとフランクフルトのオイスターソース炒め モヤシ、ニラ、ニンジン、フランクフルト（細切り）、塩、粗挽きコショウ、しょう油、オイスターソース、オリーブオイル ２ キュウリと水菜の塩もみ キュウリ、水菜、塩、昆布茶、トマト ３ スクランブルエッグ
- 2009年 07月 03日
- 2009-07-02 20:56:36 GMT
- ・ミニいかフライ・小松菜の塩炒め・玉子焼き・茄子の揚げ浸し・じゃがいもの素揚げ（塩振り）・ブロッコリーの昆布茶煮・キャンちく（今日はスライスチーズと海苔）・ちょい食べカレー ※ウーロン茶 冷凍ジュースちょい食べカレーはミニいかフライのソース変わり。最近、朝のこの時間しかPCタイムが取れません。。訪問はさせていただいているのですがコメント残す事も出来ず、読み逃げばかりですいません。。今週中には落ち着くと思いますので週明けは思いっきりコメント訪問いたしますーーーーー♪↓こちらに参加しています＾＾クリックよろしくお願いします♪
- 枝豆の冷たいポタージュ 鰯と谷中生姜の天ぷらなど
- 2009-07-02 14:38:23 GMT
- 本日、私の実家からも枝豆が来ました。＾＾ （近所の農家直売所より） せっかくの朝もぎだそうなので、すぐに塩茹でにして、 旬のお味の茹で立てを（１人で）堪能。 モグモグしながら、今日は冷たいスープにも！と 思いました。 簡単レシピ （１０人分 ※ 我が家５人の夕飯と明日の朝食分） やわらかめに塩ゆでした枝豆さやから出して 正味２カップ 玉ねぎ 大１個 小麦粉 大さじ２ バター ３０ｇ 牛乳 ７００ｃｃ 固形コンソメ ２個 塩 適量 砂糖 ふたつまみ （作り方） １ フライパンにバターを溶かし、薄くスライスした玉ねぎを中弱火でゆっくりと、 透明にやわらかくなるまで炒める。 ２ 小麦粉を加え、さらにちょっと炒めて火を通す。 ３ 牛乳３００ｃｃを少しづつ加えて伸ばしていく。 固形コンソメを加え、軽く沸騰してとろみがついたら火を止める。 ４ ミキサーに、枝豆と３を加えて充分にかける。 ５ ４を大きなボールに移し、残りの牛乳４００㏄を加えながら、 塩と砂糖で味を決める。 ６ 冷蔵庫で冷たく冷たくして、召し上がれ。 そして、 やわらかく煮たモロッコ豆。 繊維に垂直に薄く削ぎ切りにして塩＆酒、片栗粉をまぶしてさっとゆでた鶏ムネ肉。 冷水に取り、つるんとさせます。 たたいた梅干＋昆布茶＋砂糖少々＋お水で伸ばし、和えました。 こちらも冷たく冷たく。 そして、 鰯の骨をのいて、両面に味噌を薄く塗り、切れ目を入れた谷中生姜を挟んで揚げました。 オクラはちょっぴり塩を振ってあります。 文句が出ないように、鰯の小骨を抜くのは精神修行でしたわ。 ここは割り切って、音楽鑑賞と同時進行の修行でした。 と、今日は５時半過ぎに夕ごはんでした！ 明るい明るい！！
- サーモンあらの煮付け コチュジャン風味
- 2009-07-02 06:27:26 GMT
- ∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です。 皆さん、お元気ですかあ～ 昨日、こちらで降った雨は凄かったです。久々の土砂降りでした。 風も強かったから横殴りの雨で、うちのスタンドの事務所はエアコンの取り付けから浸水し、床が水浸しになりました。午前中で雨の山を過ぎたので良かったですが、午後も降っていたらやばかったでしょう。 今日は曇りの天気で涼しくなり過しやすいです。 今日の料理レシピは サーモンあらの煮付けコチュジャン風味 です。 サーモンのあらを厚揚げ、大根と一緒に煮込み、コチュジャンで風味付けをしました。コチュジャン独特の甘辛味で普通の醤油煮込みとはまた違った風味に仕上げています。 鮭（サーモン）は捨てるところが少ない魚で、北海道では頭から内臓、血管、皮まで食べるそうです。こちらでは生の鮭を丸ごと買うなんて事はありませんので（でっかすぎますしね）、ワタを使った料理などを食べる機会はありませんが、鮭（サーモン）の「あら（頭やカマ、中骨、ハラス等）」ならば鮮魚店で普通に売っています。この「あら」はサーモンの刺身を取った後の残りなんです。国内で流通しているサーモン刺身の多くが南米産の冷凍解凍物かノルウエー産の生サーモンのどちらかで、これらは丸のまま船か飛行機で輸送されてきます。今時の日本人は脂がのった魚が好きで、サーモンの刺身は脂がのっているので人気商品ですから、刺身をとった後の頭や中骨が「あら」として売られているわけです。この残り物（私にはご馳走ですが）の「あら」も脂がのり、身が柔らかく、煮物にすると美味いんですよ～味噌汁でも煮付けでも、変ったところでは竜田揚げでも美味いです。 そんじゃ～さっそく(σ´∀｀)σ行ってみよう！！ サーモンあらの煮付け コチュジャン風味 作り方とレシピ 材料 4人分 サーモンのあら 600g 厚揚げ １ｐ 大根 400g 生姜 スライスを5枚 長ねぎ 5センチくらい 鷹の爪 １本 煮汁 醤油 90cc ミリン 90cc 砂糖 45cc（お好みで調節してください） 日本酒 90cc コチュジャン 大さじ2杯 水 600cc 昆布茶 茶さじ2杯（あれば、出し昆布があれば出し昆布で） ①まずはサーモンのあらを適当な大きさに切り分けましょう。 包丁は出刃包丁か丈夫な牛刀を使い、怪我をしないように切って下さい。 骨がありますので少し固いです、切りにくい時は叩き切るか、包丁を「あら」にあて、包丁の背を手のひらで叩いて切って下さい。 叩ききる時はしっかりしたまな板を使い、まな板が動かないように下に湿らせた布巾を敷き、怪我をしないように切って下さいね。 包丁の背を手の平で叩いて切る時も、叩く手を怪我しないように注意ですよ～ 包丁の背を叩く方法は出刃包丁の時に使えます（出刃包丁の背は厚いので叩きやすい）。 切り分けた「あら」には軽く塩を振ってください。 このまま15分ほど水出しします。 ②大根を切ります。 大根は厚く皮を剥いてください。 大根の断面を見ると皮の内側に筋が見えます。ここまで剥いた方がいいです。 下の写真では10センチくらいの輪切りにした大根を厚く桂剥きしています。 これは包丁に馴れていないと難しいので、予め1センチ位の輪切りにし、それから厚く皮を剥くと向きやすいです。桂剥きになれるまではそうした方がいいでしょう。 筋まで剥いてしまうと大根の煮物が柔らかく仕上がり、残った皮はキンピラに使えるので無駄が出ませんよ。 → 大根皮のキンピラ 作り方とレシピ 皮が剥けたら縦半分に割り、1センチ幅の半月型に切って下さい。 ③切り分けて塩を振ったサーモンあらを熱湯に通して霜降りします。 鍋にたっぷりの湯を沸かし、冷水を入れたボウルを用意します。 湯が沸いたらサーモンの身を湯に入れ、表面が白くなったらボウルの氷水で冷まします。 同じ要領で次々に湯に通し氷水で冷ましてください。 冷めたら流水で洗い、表面のヌメリ、血の塊、皮に残ったウロコを取り除きます。 この熱湯に通し、魚の表面に軽く火を入れ、汚れや血、ウロコなどを取り除く作業を「霜降り」と言います。この作業で魚の臭みを押さえ、旨みが流れ出るのを防ぎますので、やった方が良いかな～って作業です。 汚れを取ったら水からあげてくださいね。 ④鍋に煮汁の材料と切った大根を入れて水から煮てください、鷹の爪もヘタを切り取り、種を取り出して小口切りにして加えてください。 今回、大根の風味を生かそうと思いますので、大根の下茹ではしていません。 下茹でしないので大根は割りと薄めに切っています。 （･∀･)煮物を作るときは鍋の大きさが重要です。大きすぎる鍋、小さすぎる鍋は使いにくいです。材料が割りとぴったり目に収まる鍋が使いやすいです。 強火で加熱し、煮立ったら霜降りしたサーモンを入れます。 強火のまま加熱し、再び煮立ったらアクをすくってください。 アクをすくったら（だいたいでいいです）厚揚げと長ねぎの青い部分を入れます。 ←厚揚げは8カットして入れます。 再び煮立ったら浮いてきた厚揚げの油とアクをすくってください。 （･∀･)厚揚げの油が気になる方は鍋に入れる前に一度熱湯に通して油抜きしてください。このレシピではコチュジャン風味をつけるので油抜きはせず、浮いてきた油を掬っています。 アクと油を掬ったら落し蓋をして下さい。 落し蓋が無い場合はアルミホイルやクッキングシートを使ってくださいね。 落し蓋の下で軽く沸騰する位の火加減で20分ほど煮ます。 途中、２～3回、落し蓋を外しアクをすくってください。 仕上がる5分前に薄切りした生姜を加えます。 サーモンを入れて落し蓋をしてから２０分煮たら出来上がりです。 このまま食べてもいいですが、できれば一度冷まして味を染み込ませると二度美味しいです。 盛り付けはサーモン、大根、厚揚げを三隅に置き、全体にピラミッド型になるよう、小高く盛るとカッコイイとおもいます。仕上げに長ねぎの白い部分で作った白髪葱（→ 白髪葱の作り方 ）をトッピングしてください。 仕上がりとしては煮汁を煮詰めませんのであっさり系ともいえるかも知れません。味付けとしては普通の薄めの醤油煮付けにコチュジャンが入って味を濃くしている感じです。 コチュジャンと大根の風味で普通の煮付けとは一風変った味になり、辛味もありますので酒の摘みにもいいし、夏場のおかずにもイイでしょう。 サーモンは冒頭でも書きましたが脂が多く、煮込むと柔らかくなり、味も染みますので若い方にも美味しく食べられるとおもいます。 残った煮汁は冷蔵か冷凍し、次に魚を煮付けるときに使ってくださいね。 そんじゃ～またです（･∀･)ノ~~~ 僕のレシピ本、 筋肉料理人の居酒屋ごはん帖 は絶好調発売中です！！ 人気ブログランキング ←投票お願いします。
- ホルモンと夏野菜の辛味噌炒めとトマトの昆布茶浸しで晩酌 - 飲み助 ...
- 2009-06-30T05:14:16Z
- 共働き夫婦。毎日おいしいつまみで晩酌が生きがいじゃ！ そんなはるはる＆イノキ＆プリたんの日記っす！
- たらの昆布茶揚げ
- 2009-07-03T03:00:00Z
- 鱈の昆布茶揚げ ★ （２人分） 【材料】 ・生たら ２切れ・きぬさや ２０ｇ ・昆布茶 大さじ１．５ ・酒 小さじ２ ・卵白 １個分・小麦粉 大さじ３ ・揚げ油 適宜 【作り方】 １．タラは水気を拭いて １切れを４つの削ぎ切りにする。 絹さやは筋をとる。 ...
- 昆布茶にぎにぎ漬物 - 終の棲家のひとりごと
- 2009-06-24T15:00:16Z
- しばらく東京発信です。★コメントにはＵＲＬ記入を願います。
- 男の弁当55日目 卵とシーチキンの昆布茶ふりかけ弁当｜男が弁当を作る？
- 2009-06-23T23:00:00Z
- beatfeelingの男が弁当を作る？の記事、男の弁当55日目 卵とシーチキンの昆布茶ふりかけ弁当です。
- vege dining 野菜のごはん : 茹でサニレタの昆布茶和え
- 2009-06-19T01:39:11Z
- レシピを考えるのが趣味のベジタリアンです。ひらめきだけで作ってるので、｢おいしい♪｣と感動してもすぐ忘れてしまいがち。せっかく思いついたレシピを覚えておくために、日々の野菜ごはんを記録しています。